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旬のオススメ野菜

おすすめ野菜2015年7月

2015.07.05
商品名 産地 最小注文単位 入荷時期(予定) 備考 入荷状況
絹川茄子 愛媛 7月上旬〜9月上旬 愛媛の丸茄子で皮が絹のように滑らかなのでこの名が。火が通りやすいので焼き茄子や天婦羅におすすめ。
山科茄子 京都 6月下旬〜8月下旬 煮物や炒め物に。京都の代表的な茄子。
ステイックテイスト 京都 CS 7月中旬〜9月上旬 イタリア原産のミニ茄子。紫色に白のゼブラ模様。果肉も厚く素揚げ、炒め物などに。
ミニセルバチコ 愛知 基本通年 5センチくらいの長さで株ごとついているので料理に添えるのにちょうどいい大きさです。
ミニロメイン スペイン 基本通年 小振りなロメイン。味は濃厚。アンチョビにつけてあちらでは食べるそう。入荷が週1回なので要注意。
シーアスパラ イスラエル・福岡 P 5月下旬〜8月上旬 塩味があり生のままでも食べられます。生の場合は塩味が強いのでサラダに混ぜるとちょうどいいかなと。
ピクニックコーン 北海道 cs 7月上旬〜7月下旬 小ぶりですが甘さは他のトウモロコシよりも甘いと言われます。冷蔵庫に冷やしてから食べると絶品です。
ねごろ大唐 和歌山 P 6月下旬〜8月上旬 一般的な唐辛子に比べて大き目。果肉が厚く柔らかいのが特徴。
鷹ヶ峰唐辛子 京都 CS 6月中旬〜9月中旬 丸みが帯びた唐辛子。皮が薄く上品な風味があります。
花オクラ 愛知、福岡 P 6月中旬〜8月中旬 その名のとおりオクラの花。改良されて食用に適したように。
ミニ冬瓜 神奈川 6月中旬〜9月中旬 小さな冬瓜。器や少量利用のときにオススメ。
黒枝豆 京都 6月中旬〜8月上旬
グリーンゼブラトマト 京都 CS 7月中旬〜8月中旬 濃い緑色のトマト。
トマトベリー 北海道 6月下旬〜10月上旬 イチゴのような形のミニトマト。甘味が強くフルーツ感覚で食べれます。
テーブルクイーン 徳島 6月下旬〜8月上旬 手のひらにちょうど収まるほどの小さなカボチャ。ヨーロッパではズッキーニと同じような使い方をされます。
根パセリ 福岡 7月上旬〜8月上旬 アメリカやヨーロッパではポピュラーな存在。炒め物など使い方は多岐にわたります。
ヘチマ 沖縄 基本通年 食用のヘチマ。炒め物やおひたし、味噌汁の具などに。
神楽なんばん 新潟 p 7月上旬〜8月上旬 ピーマンに比べコロッとして太った唐辛子。肉厚でピリッとした辛さが特徴。
フィンガーライム ニュージーランド p 6月上旬〜 フレッシュのフィンガーライム。売り切れ次第終了。
紫ニンニク スペイン 6月下旬〜 他のニンニクに比べハーブのような香りとマイルドな感じが特徴。
ピオーネ 山梨  p 6月中旬〜9月中旬 入荷も増えてきて値段もだんだんお手軽に。
メロン 京都  個 7月上旬〜9月中旬 京丹後のメロン。2ヶ月限定。

美しいが明日を作る