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八百平ブログ

紫白菜

2017.11.09

天気予報とおり昼でも今日は寒いですな〜。鍋が一段と恋しくなってきましたね。

そういえば今日はこんな白菜入ってました。紫白菜。

名前はそのままですが。紫色の野菜は茹でると色が戻ったりと加熱に向いてないのですがこちらは色がとばないらしく色味を活かした使い方をしたい方には是非。

サラダや漬物などに。茹でても美味しいですよー

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