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八百平ブログ

海老芋

2017.11.06

10月の長雨と台風の影響で野菜が恐ろしいほど高い今日この頃ですが。。。

本日は先週から始まりました大阪富田林の海老芋をご紹介。

海老芋は徳島や静岡、京都ものは入荷がありますが真打と言えるのがこの富田林の海老芋です。

味や風味など全てにおいてさきの産地のものより上です。著名な料亭などはほぼこれを使っているかと。

これから入荷は増えてくるので是非一度食べていただきたいお野菜です。

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